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蕨菜生长在什么地方?蕨菜有哪些常见种类?

来源:三农新闻网 编辑:飞鱼 时间:2018-10-22 13:09
导读:蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等,为凤尾蕨科多年生落叶草本植物,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,喜生

蕨菜别称拳头菜、猫爪、龙头菜等,为凤尾蕨科多年生落叶草本植物,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,喜生于浅山区向阳地块,在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎,下面就一起来看一看蕨菜生长在什么地方吧!

蕨菜生长在什么地方?

蕨菜喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干。茎粗壮、肥大,叶柄挺而直立,常常高达60厘米左右。春天,嫩叶刚刚长出还处于卷曲未展时,人们便将它采摘下来以备食用。在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

蕨菜产地分布在哪里?

1、河北:承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万公顷以上,分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。

2、辽宁:蕨菜在辽宁省山区都有分布,尤其以东部山区分布广、数量多,出口日本和其他家国,国内市场也很畅销。

3、内蒙:蕨菜在内蒙古各地都有分布,但主要产区在赤峰市、兴安盟等地,年产量约200吨,当地采摘期在6月份。

4、吉林:蕨菜在吉林省内山区均有分布,产量多,每年5月左右开始上市,主要出口韩国,且国内销售情况也很好。

5、黑龙江:蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布,多与杂草混生,5月中旬出土,5月下旬到6初月上旬采收。

6、贵州:蕨菜分布非常多,其实蕨类植物在贵州的分布最广,种类最多,其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。

7、湖南:蕨菜在湘阴、汨罗、张谷英等山上都有,春天的时候是蕨菜的采摘期,过了6月左右蕨就成型长大了不能吃。

8、宁夏:蕨菜在固原和甘肃榆中县等地分布较多,尤为漳县蕨菜品质更高,靖远县泰和山、哈思山也有大量分布。

蕨菜有哪些常见种类?

1、长羽蕨:长羽蕨为一特殊的种类,形体高大,叶片宽广,具极多的长线形的无柄小羽片,以直角从羽轴平展,使它在本属的各种中显得极为突出。本种略近于欧洲蕨和其亚洲变种,但小羽片长达20厘米,长线形,以直角开展,末回裂片也较长,线状披针形,顶端尖,两侧边缘多少呈圆齿形。

2、食蕨:食蕨的植株高约1米,根状茎长而横走,叶远生,叶片长圆状三角形,先端渐尖,基部阔楔形,三回羽状,互生,有柄,略向上斜展,长圆披针形,先端长渐尖,有短尾头,基部近平截或心脏形,基部一对不缩短。分布于广西西南部、海南、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。

3、欧洲蕨:欧洲蕨植株高可达1米,叶子分裂成很多瓣,生长在光滑的黑色茎上,植株长大后茎变得非常坚硬,嫩芽可以食用。产全国各地,但主产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布,生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方,海拔200~830米,也广布于世界其他热带及温带地区。

4、镰羽蕨:镰羽蕨的植株高达2米,根状茎横走。叶干后纸质,暗绿色,上面无毛,下面沿主脉疏被浅灰棕色柔毛。叶脉稠密,斜上,上面可见,下面明显,叶轴及羽轴均光滑,小羽轴近光滑,上面均具深纵沟1条,沟内无毛,禾秆色。形体近于欧洲蕨,特产于广西东部(贺县),生于山坡阳处。

5、毛轴蕨:毛轴蕨的植株高达1米以上,根状茎横走,叶远生,禾秆色或棕禾秆色,叶片阔三角形或卵状三角形。在长江以南各省区多有生长,产台湾、江西、广东、广西、湖南、湖北、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、西藏,生山坡阳处或山谷疏林中的林间空地,四川宜宾地区称“饭蕨”。

6、云南蕨:云南蕨的植株高约1米,叶柄粗壮,上部浅禾秆色,无毛。叶片卵状三角形,四回羽裂。基部羽片最大,长圆三角形,先端渐尖,基部阔楔形,对生,斜展,有长柄,距上一对约28厘米。三回羽裂,一回小观片约20对,对生或近对生,平展或斜展。特产于云南西部(盈江),海拔1450米。

 
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